Loading...
RISTORANTE 2018-12-23T20:28:37+00:00

Una Giornata da Vivere con Gusto

Ristorante e Bar

Non si può pensare bene, amare bene e dormire bene se non si è mangiato bene” disse Virginia Woolf e non possiamo essere più d’accordo. All’Acantha Boutique Hotel mettiamo la massima attenzione in ogni dettaglio, soprattutto quando si parla di cibo. Tutti i nostri piatti, dalla colazione alla cena, sono esclusivamente a base di ingredienti locali e freschissimi. Il nostro menù di ispirazione mediterranea è composto da piatti creativi e preparati con prodotti della zona, arricchiti da erbe aromatiche biologiche che arrivano direttamente dal nostro giardino. Ogni giorno tra le proposte non mancano pesce e frutti di mare pescati dai pescatori locali.

La maggior parte dei nostri ingredienti è di massima qualità con Denominazione di origine protetta (DOP) e siamo felici di venire incontro alle specifiche esigenze alimentari di ciascun ospite.

breakfast acantha
chef at erikousa

Il nostro Chef

L’amore dello chef Theo Stamoulis per l’arte culinaria è nato nel 1997 a NYC , quando iniziò gli studi presso il French Culinary Institute, sotto la guida degli chef Jacques Pepin e Andres Soltner. Con un’esperienza nel settore di oltre 15 anni, lo chef si è specializzato in diversi tipi di cucina, e dal 2011 si dedica principalmente al settore alberghiero di lusso, che gli consente di creare più liberamente i menù per i suoi ospiti. Tra le varie collaborazioni in questo ambito, una delle più rilevanti è senz’altro quella con il Mountain Exposure, che affitta chalet di lusso a Zermatt, in Svizzera. In questo ambiente Theo ha potuto dilettare i suoi ospiti con la sua personalità estroversa e le sue creazioni culinarie, ogni giorno diverse, che celebravano i prodotti di origine locale.

Contattaci oggi

Prenota La Tua Prossima Vacanza!

Prenota ora